タコスを作ったら簡単で美味しかったので紹介します。
作り方をざっくり言うと、肉を炒めて、野菜を切れば、完成です!
詳しい作り方を説明していきます!
タコス作りに用意するもの
我が家は、大食い家庭なので、ちょっと多めの4人分かもしれませんが、用意するものは下記の通りです。
- レタス1/2個
- トマト中サイズ3個
- ピザ用チーズ100g
- ひき肉(牛豚合挽肉)450g
- ローリー タコミックス 28.3g
- ラ・コロナ フラワートルティア 20cm×8枚 360g
- オールドエルパソ タコソース(マイルド) 200g
一般のスーパーでは揃えるのが難しいので、ネットで買っています。
タコスの味付けは、自分で1からやるとなるとすごく難しいと思います。
タコミックスを使えば、入れるだけで簡単に本場の味ができちゃいます!
トルティーヤも手作りのやり方がたくさん公開されてますが、はじめてやる方は、市販のものでお試ししてみるほうがいいかもしれません。
わたしは、作るのが面倒なのと味付けが間違いないので、いつもネットで材料を揃えています。
タコスの作り方
タコスの作り方といっても難しい味付けをする必要なしで、簡単にできます!
①レタスとトマトを切る
レタスは、食べやすいサイズの千切りにします。だいたいマクドナルドのビックマックに入っているレタスのサイズくらいです。
トマトは、荒いみじん切りに切っておきます。
これで野菜の下ごしらえ完了です!
②挽肉を炒める
熱したフライパンに挽肉を油をひかずに中火で炒めます。
油をひかないのは、タコミックスを入れる前に、挽肉から出た脂を取り除かなければならない為です。
挽肉には、脂が含まれているので、焦げることはないです。
挽肉に火が通ったら、弱火にして挽肉から出た余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
挽肉の代わりに、牛肉、豚肉、鶏肉でも美味しいです。
タコミックスに記載されている作り方では、肉450gが適量とされてますが、今回は、合挽肉570gで作りました。
タコミックスのスパイスの香りがしっかりしているので、多少薄味になりますが、美味しく頂けます。
③挽肉にタコミックスを入れる
余分な脂を拭き取ったら、タコミックスと水160ccを入れて煮立ったら5〜7分煮詰めます。
④トルティーヤをレンジでチンする
挽肉を煮詰めている間に、トルティーヤをレンジでチンしておきます。
トルティーヤをラップに包んでからレンジでチンしてください。
トルティーヤ1枚につきレンジで500wで20秒です。
タコス完成!
具材を好きな分だけ包んで、タコソースをかけたらタコスの完成です!
思いっきりカブりついてください!
子供もむしゃむしゃ食べました!野菜もたっぷり取れるのでいいです!
おつまみにも最高に合いますよ!
食欲をそそるスパイスの香りがたまりません!ビールがすすみます!
タコスに合うオススメ具材
今回紹介したタコスの具材以外にもオススメの具材として次のものがあります。
- ピクルス
- アボカド
- サワークリーム
- セロリ
などなど、具材はなんでもいけちゃう感じです。
他にもオススメの具材があれば教えてください!
タコミックスやトルティーヤが手に入れずらい
一般のスーパーには、タコミックスやトルティーヤを扱っているところが少ないと思います。
今回紹介したタコミックスやトルティーヤ、タコソースは、KALDIという焙煎コーヒー豆と輸入食品のお店で販売してます。
わたしの家の近くには、KALDIがないので、最近は、タコスが食べたくなったらKALDIのネットショップで買ってます。
今回のタコス作りでネットで仕入れたもの
タコミックスとトルティーヤ、タコソースの3つさえあれば、あとは一般のスーパーで手に入る材料なので、KALDIの商品リンクを貼っておきます。
このタコミックスは、レビューの評価も良く、一番スパイスの香りがいいと思います。
辛くないので、子供も大好きになりました。
KALDIのオンラインショップでたまにランキング1位になってる人気のトルティーヤです。
サイズは、8インチで8枚入りです。
8インチもあると具材をたくさん包めるので、1人2個のタコスでお腹いっぱいになります。
タコソースは、子供でも食べられるようにマイルドを使いました。
パスタのソースに使っても美味しいです。
辛口のホットもあります。
タコスの具材が余ったとき
ご飯の上に余った具材を乗せれば、タコライスになります。トッピングでマヨネーズかけてたらマイルドな口当たりで、モリモリ食べられます。
まとめ
一度タコスを食べてからハマってしまい、たまに無性に食べたくなります。
野菜もたっぷり取れて、子供も喜ぶので、定期的に作ってます。
タコスは、作ってみたら意外と簡単にできるので、ぜひ試しください!
タコスの材料は、紹介したもの以外でもKALDIにあります。